La cucina salentina è povera ma ricca di sapori, fatta di ingredienti semplici e genuini che la terra offre generosamente.
I Piatti Tipici
Non si può visitare il Salento senza assaggiare il Pasticciotto, dolce friabile ripieno di crema pasticcera, ideale per la colazione. A pranzo, orecchiette con le cime di rapa o 'sagne 'ncannulate' al sugo.
Dove Mangiare
- Trattorie Tipiche: Per assaporare i piatti della tradizione casalinga.
- Masserie: Dove gustare prodotti a km 0 in un contesto rurale affascinante.
- Street Food: Puccia, rustici e calzoni per un pasto veloce ma gustoso.